Quel côté du papier d'aluminium utilisez-vous ?

Le papier d'aluminium est un article de cuisine polyvalent que nous utilisons tous dans notre vie quotidienne. Que vous cuisiniez, pâtissiez ou stockiez des aliments, feuille d'aluminium domestique est un outil indispensable à avoir dans votre cuisine. Cependant, il y a une question commune que beaucoup de gens posent : quel côté de la feuille d'aluminium doit être orienté vers le haut ?

La science derrière le papier d'aluminium

La feuille d'aluminium est fabriquée en laminant des feuilles d'aluminium jusqu'à ce qu'elles soient minces et flexibles. L'épaisseur de la feuille d'aluminium est mesurée en microns et varie généralement de 10 à 25 microns.

La feuille d'aluminium a un côté brillant et terne, résultat du processus de fabrication. Pendant la production, la feuille passe à travers plusieurs rouleaux, qui pressent la feuille de plus en plus mince. À la fin de ce processus, la feuille est doublée et passée à travers les rouleaux finaux. Il en résulte un côté brillant et terne de la feuille.

La feuille d'aluminium domestique produite par Targus Aluminium est généralement disponible en trois alliages :

• 1235 O feuille d'aluminium ménager
• 8060 O feuille d'aluminium ménager
• 8011 O Feuille d'aluminium domestique

Leur état de trempe est "O", ce qui rend la feuille d'aluminium ductile. Ils ont tous les avantages de la résistance à la chaleur, des propriétés non toxiques, de la barrière et de la réflexion.

Quel côté devriez-vous utiliser ?

Maintenant, répondons à la question de savoir quel côté de la feuille d'aluminium doit être orienté vers le haut. La réponse est que peu importe le côté de la feuille que vous utilisez. Les deux côtés sont tout aussi efficaces pour conduire la chaleur et prévenir la perte d'humidité.

Certaines personnes pensent que le côté brillant doit être orienté vers le haut car il réfléchit la chaleur, tandis que d'autres pensent que le côté terne doit être orienté vers le haut car il absorbe la chaleur. Cependant, la recherche a montré qu'il n'y a pas de différence significative entre les deux côtés en ce qui concerne la répartition et la rétention de la chaleur.

Ainsi, la prochaine fois que vous utiliserez du papier d'aluminium, ne vous inquiétez pas du côté qui est vers le haut ou vers le bas. Utilisez simplement le côté qui vous convient le mieux.

La question de savoir quel côté de la feuille d'aluminium utiliser n'est pas aussi importante que certains le croient. Les deux côtés sont tout aussi efficaces pour conduire la chaleur et prévenir la perte d'humidité.